El Proceso de Certificación de Productos para la Exportación desde Argentina

En el contexto actual del comercio internacional, la certificación de productos se ha convertido en un requisito fundamental para que las empresas argentinas puedan acceder a mercados internacionales. La globalización ha traído consigo una mayor competitividad, pero también mayores exigencias en cuanto a calidad, seguridad y cumplimiento de normativas internacionales. Por ello, contar con las certificaciones adecuadas es clave para asegurar el éxito de la exportación.

En este blog, desde CCS te ofrecemos una guía completa sobre el proceso de certificación de productos en Argentina. Abordaremos los tipos de certificaciones más relevantes (de calidad, orgánicas, de seguridad alimentaria, entre otras), y te orientaremos sobre cómo cumplir con los requisitos internacionales para acceder a nuevos mercados.

¿Por Qué Son Necesarias las Certificaciones para Exportar?

Las certificaciones son esenciales para garantizar que los productos cumplan con las normativas de calidad, seguridad y sostenibilidad exigidas por los países importadores. No solo abren las puertas a nuevos mercados, sino que también:

1. Mejoran la competitividad de las empresas argentinas al posicionarlas como confiables y serias en el mercado global.
2. Aseguran la calidad y la trazabilidad de los productos, lo que es fundamental para ganar la confianza de los consumidores internacionales.
3. Cumplen con los requisitos legales de cada país, evitando rechazos o sanciones en las aduanas.

Tipos de Certificaciones Necesarias para Exportar Productos desde Argentina

Existen diferentes tipos de certificaciones dependiendo del producto que se quiera exportar. A continuación, te explicamos algunas de las más comunes y relevantes para las empresas argentinas.

1. Certificación de Calidad (ISO)

Las certificaciones de calidad son esenciales para asegurar que un producto cumple con los estándares internacionales. Una de las más conocidas y requeridas es la ISO 9001, que es un estándar que evalúa el sistema de gestión de la calidad de una empresa.

¿Cómo obtenerla?

1. Las empresas deben implementar un sistema de gestión de calidad que cumpla con los requisitos de la norma ISO 9001.
2. Un organismo de certificación acreditado auditará el sistema de gestión de la empresa y, si cumple con los criterios, otorgará el certificado.

2. Certificación Orgánica

La demanda de productos orgánicos ha aumentado considerablemente a nivel mundial, y muchos países exigen que los productos orgánicos exportados cuenten con una certificación que garantice su calidad y su proceso de producción libre de productos químicos.

¿Cómo obtenerla?

1. Los productos orgánicos deben cumplir con las normativas internacionales que regulan la producción orgánica, como el Reglamento de la UE sobre productos orgánicos o el USDA Organic de Estados Unidos.
2. En Argentina, el SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) es el organismo encargado de certificar productos orgánicos. Para obtener este certificado, las empresas deben cumplir con estrictos requisitos de producción y trazabilidad.

3. Certificación de Seguridad Alimentaria (HACCP y FSSC 22000)

Para productos alimenticios, las certificaciones de seguridad alimentaria son fundamentales. Las más reconocidas son el HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y el FSSC 22000, que asegura que los productos sean aptos para el consumo humano y cumplen con los estándares internacionales de seguridad alimentaria.

¿Cómo obtenerla?

1. Implementar un sistema que permita identificar y controlar los riesgos asociados con la seguridad alimentaria, de acuerdo con las normativas internacionales.
2. Certificación a través de organismos acreditados, como IRAM en Argentina o entidades internacionales de certificación.

4. Certificación de Comercio Justo

El Comercio Justo es un concepto que ha ganado relevancia en los últimos años, especialmente en mercados como Europa y Estados Unidos. Esta certificación garantiza que los productos han sido producidos y comercializados bajo condiciones laborales y ambientales responsables.

¿Cómo obtenerla?

1. Las empresas deben demostrar que respetan principios de comercio justo, como el pago de salarios justos, condiciones laborales seguras y prácticas medioambientales sostenibles.
2. La Fairtrade International es el principal organismo que otorga esta certificación.

5. Certificación de Origen

La certificación de origen es crucial para ciertos productos, especialmente aquellos que están sujetos a acuerdos de comercio preferencial. En Argentina, por ejemplo, los productos exportados a países del Mercosur o la Unión Europea pueden beneficiarse de aranceles preferenciales si cuentan con una certificación de origen válida.

¿Cómo obtenerla?

1. Se debe realizar una declaración jurada ante las autoridades competentes (por ejemplo, la Cámara de Comercio Exterior de Argentina) que confirme el origen de la mercadería.
2. Esta certificación es esencial para aprovechar los beneficios de acuerdos comerciales internacionales.

6. Certificado Kosher

• El certificado kosher asegura que un producto cumple con las leyes dietéticas del judaísmo, conocidas como kashrut. Estas leyes regulan qué alimentos son permitidos (como carnes, lácteos, pescados, etc.) y cómo deben ser preparados y procesados.
• Normas principales:
  • Carnes: Solo se permite carne de ciertos animales (vacuno, cordero) que deben ser sacrificados de acuerdo con las reglas religiosas.
  • Separación de carnes y lácteos: No se puede consumir carne y lácteos en la misma comida.
  • Pescado: Solo se permiten los peces con aletas y escamas.
  • Supervisión: Los productos deben ser supervisados por una autoridad rabínica durante su producción.
• Certificadoras: Algunas de las organizaciones que emiten este certificado son la Orthodox Union (OU), Star-K y OK Kosher Certification.

7. Certificado Halal

• El certificado halal asegura que un producto cumple con las leyes dietéticas del Islam, que se basan en el Corán y la Sunnah. “Halal” significa “permitido” o “autorizado” en árabe.
• Normas principales:
  • Carnes: Solo se permite la carne de animales sacrificados de acuerdo con los principios islámicos, lo que incluye una invocación religiosa durante el sacrificio. La carne de cerdo y sus derivados está prohibida.
  • Alcohol: El consumo de bebidas alcohólicas está prohibido en la dieta halal.
  • Alimentos y bebidas: Deben ser preparados de acuerdo con prácticas religiosas, y no deben estar contaminados con productos prohibidos (haram), como el cerdo o el alcohol.
• Certificadoras: Muchas organizaciones certificadoras emiten el sello halal, como Halal Food Authority (HFA), JAKIM (en Malasia), y IFANCA (Islamic Food and Nutrition Council of America).

8. Certificado BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)

• El certificado BPM asegura que un producto cumple con las normativas de buenas prácticas de manufactura, que son un conjunto de directrices y procedimientos establecidos para garantizar la calidad e higiene en la producción de alimentos y otros productos. Este certificado es un estándar más relacionado con la seguridad y calidad que con cuestiones religiosas.
• Normas principales:
  • Higiene: Se debe cumplir con altos estándares de higiene en la producción y manipulación de alimentos.
  • Calidad y trazabilidad: Los productos deben ser fabricados en condiciones controladas, con trazabilidad en cada etapa de la producción.
  • Prevención de contaminación: Asegura que no haya contaminación cruzada entre ingredientes y que el proceso de fabricación sea seguro.
• Aplicación: El certificado BPM es relevante para empresas que buscan demostrar el cumplimiento con estándares de seguridad alimentaria y calidad, y es requerido por muchas autoridades regulatorias.

Cómo Obtener las Certificaciones

El proceso para obtener las certificaciones puede variar según el tipo de producto y la certificación requerida, pero en general, los pasos son los siguientes:

1. Identificar las certificaciones necesarias: Determina qué certificaciones son necesarias para el producto que deseas exportar, teniendo en cuenta los mercados a los que te diriges.
2. Cumplir con los requisitos legales y técnicos: Cada certificación tiene requisitos específicos. Es fundamental revisar y cumplir con todas las normativas antes de solicitar la certificación.
3. Contratar a una entidad certificadora: Para la mayoría de las certificaciones, es necesario contratar un organismo certificador acreditado que se encargará de auditar y verificar el cumplimiento de los requisitos.
4. Realizar las auditorías: La entidad certificadora llevará a cabo auditorías del proceso de producción, controles de calidad, o condiciones laborales, según corresponda. Esto puede incluir inspecciones en el lugar de producción.
5. Obtener el certificado: Si todo está en orden, la entidad certificadora emitirá el certificado correspondiente, permitiendo a la empresa exportar sus productos a mercados internacionales.
6. Mantener la certificación: Las certificaciones no son permanentes. Generalmente, se deben renovar periódicamente, lo que implica cumplir de forma continua con los requisitos establecidos.

Principales Certificadoras en Argentina

Algunas de las entidades certificadoras más importantes en Argentina son:

1. SENASA: Para certificaciones en productos agroalimentarios, orgánicos y de inocuidad alimentaria.
2. IRAM: Organismo nacional para la certificación de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
3. Bureau Veritas y SGS: Certificadoras internacionales que operan en Argentina y ofrecen una amplia gama de servicios de certificación.

El Camino hacia el Éxito en los Mercados Internacionales

Para las empresas argentinas que buscan expandir sus negocios a nivel internacional, el proceso de certificación de productos es un paso fundamental. Cumplir con los estándares internacionales de calidad, seguridad y sostenibilidad no solo abre las puertas a nuevos mercados, sino que también refuerza la confianza de los consumidores y fortalece la imagen de marca.

Si bien el proceso de certificación puede ser largo y a veces complejo, los beneficios que trae consigo son incuestionables: mayor competitividad, acceso a mercados internacionales y, lo más importante, el cumplimiento de normativas que aseguran la calidad y seguridad de los productos. Para las empresas argentinas, el camino hacia el éxito en el comercio exterior comienza con una correcta preparación y el cumplimiento de los requisitos internacionales.

¡La certificación es tu pasaporte para conquistar nuevos mercados! Desde Córdoba Custom Service podemos guiarte en los pasos para conseguirlas.